Le Manoir Notre-Dame (Manoir Notre-Dame Inc.) est à la recherche d’une cuisinière ou d’un cuisinier pour pourvoir un poste permanent à temps complet (de 35 à 40 heures par semaine) au sein de sa résidence privée pour aînés située au 680, boul. St-Joseph, Roberval, Québec, G8H 2L2.

En étroite collaboration avec la cheffe cuisinière, la cuisinière ou le cuisinier est responsable de planifier et de coordonner les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments.

Principales responsabilités

• Effectuer la préparation et la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments;
• Planifier les menus lors des absences du chef cuisinier;
• S’assurer de l’utilisation optimale des denrées;
• Respecter les normes de présentation des aliments établies;
• Suivre les méthodes de travail et utiliser les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur;
• Nettoyer le matériel utilisé après chaque usage;
• Voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail;
• Participer à l’inventaire mensuel et transmettre les commandes aux fournisseurs lors de l’absence du chef cuisinier;
• Assurer la réception, le rangement et la vérification des marchandises;
• Participer, au besoin, à l’organisation d’événements spéciaux en collaboration avec la direction, la coordonnatrice des loisirs et le cheffe cuisinière;
• Effectuer le service du déjeuner aux résidents, débarrasser et nettoyer les tables;
• Nettoyer la vaisselle, transporter et ranger la vaisselle propre;
• Toutes autres tâches connexes.