La fonction principale d’un aide-cuisinier est d’assister le cuisinier et les autres membres de l’équipe de la cuisine de la résidence en exécutant des tâches simples dans le but d’accélérer la préparation des recettes et des plats.
En plus de laver, peler, couper les fruits et les légumes, et de nettoyer, couper et hacher les poissons et les viandes, les aide-cuisiniers sont responsables de la préparation de base de certains plats. Ils pèsent et préparent les ingrédients des recettes, surveillent la cuisson des plats. Le nettoyage des postes de travail ainsi que la réception et l’entreposage de la marchandise font également partie des tâches importantes de ce métier.
Lieu de travail
Région
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Adresse
180, RUE DE QUEN Dolbeau-Mistassini, Québec, G8L 0G7